天津市红桥区授牌首批食品安全示范店引领行业主体责任新风向-红桥区招商引资

天津市红桥区授牌首批食品安全示范店引领行业主体责任新风向

食品制造业

所属地区：天津-红桥区发布日期：2025年09月03日

天津市通过招商引资与属地培育相结合，正式认定首批40家市级流通环节食品安全管理示范店，标志着食品安全治理体系迈入标准化建设新阶段。此次授牌仪式在红桥区米兰超市举行，旨在通过示范引领推动全市食品经营者强化主体责任意识，构建长效监管机制。
一、示范店评选机制凸显科学性与透明度
天津市市场监管部门严格遵循自愿申报、公平评审、动态管理的原则，历经属地推荐、实地核查、多部门联合审议等环节，最终从数百家候选单位中遴选出40家标杆企业。获评单位需满足食品安全管理制度健全、溯源体系完善、风险管控有效等核心指标，其中天津物美华旭商贸发展有限公司贵阳路店等企业因数字化管理创新举措获得重点推荐。
二、标准化建设覆盖全链条监管关键环节
示范店创建标准涵盖采购验收、仓储管理、销售监控等12类细分规范，要求企业建立电子化追溯系统，实现肉菜等重点商品来源可查、去向可追。红桥区部分门店已试点应用智能温控设备与AI巡检技术，将库存损耗率降低至行业平均水平的30%以下。市场监管部门同步建立退出机制，对不符合标准的企业实行年度动态调整。
三、政企协同构建社会共治新格局
天津市将示范店建设纳入食品安全十四五规划重点项目，通过政策扶持引导企业升级硬件设施。首批示范店中，超八成企业自主投入资金改造冷链仓储系统，七成以上设立专职食品安全管理员岗位。市场监管部门联合行业协会开展专题培训，累计覆盖从业人员超2000人次。
四、示范效应辐射带动行业整体提升
以米兰超市为代表的授牌单位将作为教学基地，向中小商户开放观摩学习。河西区等区域已启动"对标示范店"专项行动，推动辖区商户参照标准自查整改。数据显示，天津市食品流通领域投诉举报量同比实现两位数下降，消费者满意度测评提升至历史新高。
此次认定工作为天津市食品安全治理提供了可复制的标准化样本，未来将通过扩大示范店覆盖面、深化智慧监管应用等举措，持续巩固国家食品安全示范城市创建成果。

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