天津质监通报乳企抽检结果本地龙头品牌质量稳定-天津产业园区

天津质监通报乳企抽检结果本地龙头品牌质量稳定

品牌建设龙头企业

所属地区：天津发布日期：2025年08月22日

在持续推进区域食品产业高质量发展的进程中，天津市以严格监管推动营商环境优化，为招商引资注入强效"质量信心"。监管部门近期对全市持证乳制品生产企业实施的专项监督，再次验证了重点食品供应链的安全可控性，为消费者提供了权威保障。
一、制度化监管筑牢安全防线
天津市乳制品质量安全监管已形成常态化、标准化工作体系。依据食品安全法及配套法规，监管部门对生产环节实施全链条风险管控。第七次专项抽查严格遵循国家乳制品生产许可审查细则，重点检测项目覆盖微生物指标、污染物限量、食品添加剂、营养成分标签、质量指标及非法添加物等六大类关键安全参数。所有抽检样本均来自企业成品仓库，由具备法定资质的实验室按照国家标准方法进行盲样检测。这一机制有效杜绝了人为干预风险，确保结果客观公正。
二、全体系覆盖凸显监管深度
本次监督范围涵盖全市所有获得生产许可证的13家乳制品制造企业，既包括海河等植根本地的老字号品牌，也有蒙牛、伊利等全国性龙头企业的天津生产基地。被检产品涉及超高温灭菌乳、发酵乳、调制乳三大主流品类，样本采集贯穿不同生产日期及批次。值得注意的是，今年监管部门将检验频次提升至每季度覆盖所有获证企业，较往年增加50%的监测密度。通过高频次、多点位采样，大幅提高风险预警灵敏度，形成覆盖原料验收、生产过程、出厂检验的全周期质量闭环。
三、技术赋能提升监管质效
在检验能力建设方面，天津市检测机构率先引入液相色谱-质谱联用仪、致病菌快速筛查系统等先进设备，实现黄曲霉毒素M1、三聚氰胺等高风险物质的痕量检测。同时建立"一品一策"企业档案数据库，动态关联抽检数据与日常巡查记录。技术专家团队针对巴氏杀菌参数控制、冷链物流等关键环节开发出12项生产工艺优化方案，指导企业升级灭菌温度实时监控、包装材料抗菌处理等技术节点。这种"检测+诊断+提升"的协同模式，使监督抽查转化为产业升级的助推器。
四、质量共治机制成效显现
抽查结果显示的100%合格率并非偶然。天津市建立的质量安全联盟已吸纳产业链上下游87家单位，制定高于国标的团体标准21项。其中生乳收购实施"不合格奶源一票否决制"，要求供应商配备自动化挤奶设备与冷藏储运系统。市场监管部门联合农业机构开展牧场评级，对优质奶源基地给予绿色通道政策。企业端则普遍建立产品唯一身份码系统，实现72小时全程追溯。这种"牧场到餐桌"的共治体系，使近三年乳制品监督合格率稳定保持在99.2%以上高位区间。
五、品质升级激发市场活力
随着质量信任度持续提升，天津乳制品产业呈现产能与附加值双增长态势。主要企业低温鲜奶产能同比增长23%，其中高端产品线占比突破40%。本地品牌通过开发减糖高蛋白酸奶、功能性乳铁蛋白奶粉等新品，平均利润率提升5.8个百分点。值得关注的是，冷链质量管控能力的强化带动了京津冀乳品消费升级，区域内低温乳制品年消费量增速达全国平均水平的1.7倍。当前在建的中新生态城乳品研发中心将重点突破母乳化婴幼儿配方乳粉技术，标志着质量建设进入创新驱动新阶段。
此次公布的监督结果既是对当前质量体系的科学验证，更为产业可持续发展锚定了方向。随着标准化牧场管理、智能制造升级等项目的落地实施，天津乳业正从"安全达标"向"品质领先"的战略目标扎实迈进。

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