文字解读丨《推动宁河餐饮业高质量发展助力国际消费中心城市建设打造宁河米仓美食天堂行动方案》政策解读2024-07-04-宁河区优惠政策|宁河区政策-产业园区招商

文字解读丨《推动宁河餐饮业高质量发展助力国际消费中心城市建设打造宁河米仓美食天堂行动方案》政策解读2024-07-04

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发布部门：宁河区工信局发布时间：2024年07月04日有效性：政策是否有效未知，请慎用

近期，区商务局会同区发改委、区财政局、区人社局、区住建委、区农委、区文旅局、区卫健委、区市场监管局等8部门联合制定了《推动宁河餐饮业高质量发展助力国际消费中心城市建设打造宁河米仓美食天堂行动方案》（以下简称《行动方案》），现就有关问题解读如下。一、制定背景餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。2024年3月，商务部等9部门发布了《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（商服贸发[2024]46号），为深入贯彻上级决策部署，并落实区委、区政府工作要求，稳定和扩大餐饮消费，推动我区餐饮业高质量发展，进一步擦亮“宁河米仓·美食天堂”品牌，助力国际消费中心城市建设，结合我区实际，制定本方案。《行动方案》明确了主要目标：以大众需求为导向，以传承创新为核心，以宁河高质量发展为统领，通过人才培养、标准建设、品牌培育、消费活动，促进我区餐饮业规模总量逐年扩大、产业结构不断优化、消费活力持续释放、服务品质显著提升。到2025年，初步建成天津地区颇具影响力的美食之城。二、主要内容《行动方案》包括主要目标、工作任务、保障措施三大部分，围绕促进宁河区餐饮业高质量发展提出实施5大行动，推进15项任务。一是服务品质提升行动，涉及聚焦专业人才培养、服务质量提升、推动诚信经营等3方面工作，培养选拔一批优秀厨师和服务员工，不断提升优秀技能人才比重，为餐饮业高质量发展提供人才支撑；支持行业协会、专业机构等研究制定烹饪标准、服务规范，开展菜品、服务、餐厅等级评定，积极申报钻级酒家、绿色餐厅；督促引导企业履行社会责任，提升企业诚信意识，规范企业诚信行为。二是美食品牌培育行动，包括打造传统美食品牌、推动守正创新、提升餐饮品牌能级等3方面，实施地域餐饮品牌培育工程，依托我区绿色食材资源，培育“名菜”、“名小吃”、“名店”，不断擦亮非遗美食品牌；鼓励餐饮老字号和非遗传承人升级产品形象，加快创新，实现时代潮流气息与传统饮食文化风貌的深度融合；吸引国内外美食品牌来宁河发展，设立首店、旗舰店。三是美食聚集地打造行动，从差异化规划发展、建设地标美食聚集区、深挖夜间消费潜能等3方面提出举措，中心城区和未来科技城重点发力餐饮业转型升级，提升服务品质，各镇街通过打造“一镇一品、一店一品”等，发展民俗和旅游体验餐饮；加快建设特色鲜明、集聚效应明显的风味美食街区、餐饮聚集街区；推动夜间餐饮与夜间观光、夜间演出等结合，打造夜宴、夜饮与夜景、夜娱、夜购等融合一体的消费服务，增加夜生活消费供给。四是实施消费场景升级行动，从优化餐饮供给格局、促进餐饮文化交流、加强美食宣传推介等3方面发力，推动农文体商旅融合发展，鼓励运营管理主体打造文旅餐饮IP，统筹推进美食与文化、旅游、体育共生共兴，完善宁河“美食地图”，精准策划美食旅游路线，推出“榜单推荐”美食名单；加强京津冀协同合作，聚焦文化特色和民俗风情，开展具有鲜明地域标识的美食交流活动，通过“走出去”、“请进来”，不断丰富宁河餐饮文化内涵，扩大宁河美食影响力；拓展与媒体资源合作渠道，发挥媒体引流作用，推动传统媒体、新媒体、网络平台等深入挖掘推广宁河美食产品，鼓励“网红达人”宣传宁河美食，寻访宁河味道,全方位展现“宁河米仓.美食天堂”形象。五是实施行业规范管理行动，鼓励餐饮企业公司化运营、推动绿色低碳发展、抓好安全生产等3方面工作，鼓励营业收入达到限额的个体餐饮企业成立公司，通过公司化管理提升企业运营水平，提高市场认知度；引导餐饮经营主体、外卖平台完善餐品信息，强化适量点餐提示，鼓励分餐制，推动建设绿色餐厅，促进垃圾分类、节能减排等成为行业发展共识；严格落实安全生产主体责任，突出做好消防安全、燃气安全等工作，有序推进餐饮经营主体“瓶改管”“气改电”，推广餐饮外卖封签制度，保障食品安全。三、亮点特色立足我区特色，结合居民消费升级需求和我区服务业发展需要，梳理分析我区餐饮业发展现状、特点和问题等，全面、系统、科学设置发展目标和工作举措，提出切实可行的工作思路和线路图，坚持品质为先、服务为先，推动扩大餐饮市场规模，提升餐饮消费热度、提高增长能级，促进我区餐饮业高质量发展。附件：分享到:微信分享“扫一扫”【打印页面】【关闭页面】

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