天津滨海新区食品药品智慧监管升级安全追溯体系护航民生-滨海新区产业园区

天津滨海新区食品药品智慧监管升级安全追溯体系护航民生

食品制造业

所属地区：天津-滨海新区发布日期：2025年08月13日

天津滨海新区正加速推进食品药品“智慧监管”平台建设，项目建成后将覆盖万余家食品、餐饮等企业，通过构建全程风险管理与安全信息可追溯体系，不仅为区域食品药品安全筑牢防线，更为招商引资营造了更优营商环境，让群众饮食用药安全更有保障。
一、智慧监管平台构建全链条管理体系。该平台整合信息技术手段，对食品药品实行分类管理：对可标准化的产品采用条形码统一备案，实现生产、流通、销售各环节信息关联；对粮食、蔬菜、水果等难以单独赋码的产品，依据生产批次进行集中备案，确保来源可查、去向可追。平台还具备智能数据分析功能，管理者可实时掌握区域内食品药品安全总体态势，为风险评估和精准监管提供数据支撑。
二、公众服务终端提升消费透明度。在金元宝于家堡购物中心等人员密集场所，“公众服务查询机”已投入使用。消费者通过终端可实时查看餐饮企业后厨、操作间的动态视频，了解食品加工全过程；同时能查询企业简介、电子菜单、安全信息公示及从业人员健康证等内容，让消费选择更透明、更放心。目前，天津滨海新区正推进“明厨亮灶”示范店建设，通过典型引领带动更多企业规范经营。
三、科技赋能监管效能持续优化。借助智慧监管平台，监管部门可对单一物品如鸡蛋、猪肉、特定药品等的生产环境、运输条件、加工流程进行全程跟踪，及时发现并处置潜在风险。这种“人防+技防”的监管模式，改变了传统监管中信息滞后、覆盖面有限的问题，实现了从“事后处置”向“事前预防、事中控制”的转变，提升了监管的精准性和效率。
四、示范引领与区域覆盖稳步推进。天津滨海新区已启动第二批“明厨亮灶”示范店建设，通过树立行业标杆，引导更多餐饮企业主动公开操作过程。下一步，将重点在学校食堂、大型商超、农贸市场等重点单位和人员密集区域推进查询终端覆盖，逐步实现食品药品监管区域和业态的全面延伸，让智慧监管成果惠及更多群众和企业。

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