【天津招商】康师傅在津投建国家级食安检测中心助力产业升级

产业升级
所属地区:天津 发布日期:2025年07月22日
天津市通过招商引资引入重点食品产业项目,康师傅控股有限公司近日与天津开发区管委会签署合作协议,将在当地建设国家级食品安全与科技创新中心。该项目以国际标准打造,旨在提升全产业链食品安全水平,推动技术研发与成果转化,为行业树立新标杆。
一、项目定位与战略意义
此次签约的食品安全检测检验中心是康师傅落实京津冀协同发展战略的重要举措。根据公开信息显示,该项目将整合航天技术领域的尖端检测手段,构建覆盖原材料、生产、流通全环节的监控体系。其核心功能包括食品危害物筛查、营养成分分析、包装材料安全性评估等,未来可为华北地区超200家食品企业提供第三方检测服务。
二、技术创新与标准建设
中心将配置气相色谱、质谱联用仪等进口设备,建立微生物快速检测实验室。值得注意的是,该项目计划将航天食品的金属残留检测技术应用于民用领域,这项创新有望填补国内休闲食品重金属痕量检测的技术空白。在标准制定方面,中心将参与冷冻饮品微生物限值、预制菜添加剂使用等国家标准的修订工作。
三、产学研协同发展模式
天津科技大学食品工程学院已与项目方达成人才联合培养协议,预计每年输送50名专业检测人员。中心内设的科普基地将面向公众开放,通过VR技术模拟食品安全生产场景。另据了解,项目建成后将与国家食品安全风险评估中心建立数据共享机制,定期发布行业白皮书。
四、区域经济带动效应
天津开发区管委会披露,该项目总投资额位列2023年区域重点产业项目前三,建成后预计带动周边形成检验检测产业集群。目前已有3家配套设备供应商在开发区注册子公司,初步形成产业协同效应。该中心选址紧邻天津港保税区,便利的物流条件可辐射东北亚市场。
五、行业影响与未来规划
中国食品工业协会专家指出,该项目标志着食品检测从单一合规性检查向风险预警转型。康师傅方面表示,未来五年将持续投入研发经费,重点攻关婴幼儿辅食检测、植物基食品认证等前沿领域,相关成果将率先应用于企业自有品牌产品。

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