天津市开展食品安全风险排查专项整顿行动-天津产业园区

天津市开展食品安全风险排查专项整顿行动

食品制造业

所属地区：天津发布日期：2025年08月30日

为切实保障人民群众饮食安全，优化招商引资环境，天津市于2024年启动食品安全风险排查和专项整顿工作，通过覆盖全链条的风险排查与重点整治，严厉打击食品领域违法违规行为，筑牢食品安全防线，为经济社会高质量发展提供坚实保障。
一、专项整顿的背景与目标
食品安全是民生工程、民心工程，关系人民群众身体健康和生命安全，也是优化营商环境、促进招商引资的重要基础。2024年，天津市深入贯彻落实国家关于食品安全“四个最严”要求，聚焦群众反映强烈的突出问题，启动为期一个月的食品安全风险排查和专项整顿工作。此次行动以“排查风险隐患、打击违法行为、提升治理能力”为目标，旨在通过系统性、针对性的整治，全面提升食品全链条安全水平，切实守护市民“舌尖上的安全”，为招商引资营造安全稳定的发展环境。
二、全链条排查覆盖关键环节
此次专项整顿坚持问题导向，覆盖食品从生产到消费的全链条关键环节。在种植养殖环节，重点排查农药兽药规范使用、产地环境安全等情况，严防禁用药物和非法添加剂流入生产源头；生产加工环节聚焦食品生产企业主体责任落实，检查原辅料采购验收、生产过程控制、产品检验检测等关键节点，严厉打击非法添加、超范围使用食品添加剂等行为；流通环节以农贸批发市场、商超、便利店为重点，核查食品进货查验、索证索票制度执行情况，关注冷链食品储存运输温度控制及追溯管理；餐饮服务环节针对学校食堂、大型餐饮单位、网络订餐平台等，检查后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康管理等；畜禽屠宰环节则强化检疫检验流程监管，严防病死畜禽流入市场，确保屠宰环节规范有序。
三、强化市场监管执法力度
专项整顿启动后，天津市整合市场监管、农业农村、公安等多部门执法力量，组建专项检查组深入重点区域开展集中整治。其中，红旗、金钟、韩家墅、何庄子等大型农贸批发市场作为流通环节的关键节点，成为此次执法检查的重点。检查组通过现场巡查、快速检测、台账核查等方式，对肉类、蔬菜、水产品等重点品类进行全面排查，严厉打击制售假冒伪劣食品、销售过期变质食品、使用虚假标识等违法行为。对检查中发现的风险隐患，建立问题清单并督促限期整改；对涉嫌违法的，依法从严查处，形成有效震慑。
四、构建长效治理机制
为巩固专项整顿成果，天津市着力构建食品安全长效治理机制。一方面，建立风险隐患排查台账，对发现的问题实行销号管理，确保整改到位；另一方面，强化部门协同联动，完善信息共享、线索移交、联合执法等工作机制，形成监管合力。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界参与食品安全监督，引导食品生产经营者落实主体责任，推动行业自律。通过此次专项行动与日常监管的有机结合，天津市将持续提升食品安全治理能力，为市民营造安全放心的饮食环境，为招商引资和经济社会发展奠定坚实基础。

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