南市食品街中秋名点盛会启幕汇聚珍馐共话团圆-天津产业园区

南市食品街中秋名点盛会启幕汇聚珍馐共话团圆

食品制造业行业峰会

所属地区：天津发布日期：2025年08月24日

为丰富中秋节日市场，集中展示月饼产业创新成果，南市食品街拟于金秋时节举办大型名优月饼集中展销活动。本届盛会将集结海内外食品行业翘楚，以中秋文化为核心纽带，融合产业升级与消费新趋势，搭建集品牌展示、技艺交流、招商引资于一体的综合平台，全面激活节日经济活力。
一、文化传承与产业创新深度融合
本次展会紧扣中秋节“月圆人团圆”的文化内核，充分挖掘传统糕饼文化的当代价值。参展企业将系统呈现月饼制作技艺的演进历程，通过非物质文化遗产展演、饼模艺术展览等形式，让公众深度感知中华饮食文化的深厚底蕴。在工艺创新领域，多家中华老字号企业将推出低糖低脂月饼系列，并创新融入分子料理技术、天然果蔬调色工艺等现代科技。部分参展单位更结合节气养生理念，推出燕窝胶原蛋白月饼、益生菌酥皮月饼等健康类产品，展现传统食品与现代营养学的完美契合。
二、产业链联动构建品质保障体系
活动高度重视食品安全体系建设，严格实施参展企业资质审查机制与产品溯源管理。展区设立独立质量检测服务台，配备专业快检设备对参展产品实施动态抽检，覆盖农残、添加剂、微生物等关键指标，并首创展品质量保险机制。组委会联合物流企业构建冷链运输专线，建立从生产车间到展销终端的全程温控系统。烘焙行业权威机构亦在展会期间发布《精品月饼质量规范》行业标准，从原料种植、生产加工到包装储运形成完整规范指引。
三、多元场景激活市场消费潜力
展会精心打造三大主题消费场景：“名企臻品馆”汇聚国内顶级烘焙企业首发的创新礼盒系列，采用可降解包装与AR交互技术；“地域风味长廊”集中展示苏式酥皮、广式莲蓉、滇式云腿等二十余种地方流派月饼；“文创体验区”推出敦煌飞天、千里江山图等国潮主题定制产品。现场设置“月饼调配实验室”，消费者可参与定制内馅配方，并体验3D打印、激光雕刻等个性化制作服务。主办方联合金融机构开展数字人民币消费补贴活动，单笔订单最高可享平台让利。
四、产业生态建设推动区域协作
活动特别设置“焙烤产业发展论坛”，聚焦烘焙原料国产化、设备智能化等产业升级议题，组织产业链上下游企业开展百余场商贸洽谈。来自农科院的专家团队现场解析特色原料种植技术，推动月饼原料基地与生产企业建立定向采购合作。展会开辟招商引资专区，推出食品产业园区专项扶持政策，吸引产业链配套企业落户南市。海关及跨境贸易机构现场解读进出口新规，助力本土品牌开拓“一带一路”沿线新兴市场。
五、公共服务赋能节日民生保障
为保障市民购物权益，市场监督部门在会场设立综合服务站点，开通消费争议快速调处通道。交通管理部门优化会场周边十余条公交线路运营时刻，并开通三条展会免费接驳专线。商务部门联合本地生活服务平台，开通“云上月饼节”数字展馆，实现线下展品扫码直达线上商城功能。文旅部门同步发布中秋民俗旅游专线，串联食品街与本地文化地标，构建“游购娱”一体化节日体验体系。
本届展会作为中秋消费市场的重要风向标，不仅为消费者提供多元选择，更通过构建全链条产业生态平台，推动传统节令食品产业向绿色化、智能化、国际化方向转型升级，为区域食品工业高质量发展注入新动能。

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