天津食品安全排查行动为食品产业链招商引资筑牢根基-天津产业园区

天津食品安全排查行动为食品产业链招商引资筑牢根基

食品制造业产业集聚区

所属地区：天津发布日期：2025年08月20日

天津市全面启动食品安全风险隐患排查整治行动，通过强化全链条监管为食品产业健康发展营造安全稳定的投资环境，夯实食品产业招商引资的安全基石。该行动覆盖食品生产流通关键环节，旨在系统化消除风险隐患，筑牢食品安全防线。
一、专项行动核心覆盖全产业链。天津市此次食品安全专项行动贯穿种植养殖源头管控、生产过程质量监控、流通环节质量追溯、餐饮服务过程规范以及畜禽屠宰卫生监管五大领域。特别强化对农业投入品使用的监督检查，推动产地准出与市场准入有效衔接。在生产加工环节，重点核查企业原料验收、生产过程控制及出厂检验制度执行情况，防范系统性风险。
二、重点排查关键市场集散区域。专项检查力量深度进驻红旗、金钟、韩家墅、何庄子等大型农副产品批发集散中心。检查内容聚焦票据合规性、产品可溯源性及仓储合规性三大维度。对肉类、粮油、蔬菜水果等大宗商品实施进货查验记录穿透式检查，重点打击非法添加、假冒伪劣、篡改生产日期等违法经营行为，维护集散中心交易秩序。
三、风险治理推行分级分类模式。天津市依据产业特点建立风险指标评估体系，对生产经营主体实施差异化监管措施。针对高风险品种及重点企业实施全覆盖检查与抽检监测；对中风险主体实施随机抽查与信用约束；对低风险主体强化行业自律管理。通过监管资源精准投放，构建层级分明、重点突出的风险应对机制。
四、技术支撑强化源头精准防控。天津市依托食品安全智慧监管系统，实时汇聚种植基地农残速测、企业出厂检验、市场快检室检测等数据，运用大数据分析定位风险高发区域与品类。在畜禽屠宰环节推广应用激光灼刻检疫标识、生物毒素快速筛查技术，提升源头风险识别效率与防控精准度。
五、构建政企协同责任落实体系。天津市推动生产经营主体建立三级责任管控架构：企业负责人签订食品安全责任承诺书，质量负责人落实过程控制标准，关键岗位人员执行操作规范。同时指导大型连锁商超建立供应商准入评价系统，农批市场推行统一购销电子台账制度，以信息化手段压实全链条主体责任。
六、深化区域协作强化供给保障。天津市推动建立京津冀区域食品安全协作机制，实现监督抽检计划互认、风险预警信息互通、执法协查结果互认。重点完善跨省市冷链食品追溯管理，严格查验畜禽产品检疫合格证明，构建跨区域食用农产品质量安全保障体系，确保入市食用农产品源头安全。
天津市通过系统性风险治理实践，形成源头严防、过程严管、终端严控的食品产业链监管闭环。该行动既为公众筑牢舌尖安全防线，更通过建立高标准食品安全治理体系显著提升区域产业投资吸引力，为食品科技研发、中央厨房建设、冷链物流等领域的招商引资提供坚实保障，持续优化区域食品产业生态发展环境。

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