天津南开区多部门联合保障春节食品安全-南开区招商引资

天津南开区多部门联合保障春节食品安全

食品制造业

所属地区：天津-南开区发布日期：2025年09月09日

春节前夕，天津市南开区组织多部门开展食品安全联合执法行动，强化节日市场安全监管。此次检查覆盖生产流通各环节，展现了区域治理效能，为营造安全放心消费环境、优化招商引资营商环境奠定了坚实基础。
一、组织架构与行动部署
为确保春节期间辖区食品安全形势稳定，南开区多个职能部门形成联动机制，组成专项检查组。该行动基于日常监管基础，明确了以预防为主、突出重点环节的整治方针。专项工作组事先制定了详细计划，确保责任落实到人、检查精准覆盖关键领域。集中力量对辖区大型商超、农副产品集散地、食品加工企业、餐饮服务聚集区及基层食品安全网格单元进行排查，避免检查盲区。
二、全面覆盖重点领域
检查深入生产源头，聚焦大宗食品供应链。在大型商超，重点核查了粮油肉蛋奶等民生商品的索证索票、保质期标注及冷链温控设备的合规性；在农贸市场，着重抽检蔬菜水果农残指标与鲜活水产品暂养卫生条件；对大型餐饮企业，严格审查后厨操作规范、从业人员健康证状态及消毒设施运行情况；对辖区食品加工厂，则重点检查原料采购验证、食品添加剂管理及成品出厂检验制度落实情况。基层食品安全协管站点作为末梢单元，其信息上报通道与应急处置能力亦接受现场评估。
三、监管成效与技术支撑
在实地查验过程中，各部门依托职能优势协同作战：市场监管部门通过移动终端核验电子台账真实性；检验机构开展农药残留、非法添加物等现场快速筛查；卫生健康部门审查从业人员健康管理闭环；商务主管部门督促经营主体完善可追溯机制。多数被检单位展现出常态化自查意识和完备的安全管理制度台账，尤其是冷链产品温度监测数据完整度显著提升，散装食品标识规范明显改善。
四、长效机制与风险预警
针对检查中发现的个别隐患，如部分小型餐饮单位餐用具消毒记录缺失、个别摊位生熟混放等问题，检查组当场责令整改并登记在册。建立了"问题清单"销号管理机制，要求属地管理单位限期回访复查。同时召开重点企业约谈会，通报典型问题并发放《节日食品安全风险防范指南》，引导市场主体履行主体责任。监管机构将持续通过大数据监测系统追踪重点品类抽检结果，并向消费者发布安全消费提示。
南开区通过此次协同行动，巩固了食品安全防线，为春节市场有序运行提供保障。后续将推进智慧监管平台与基层网格化管理深度融合，着力构建预防为主、社会共治的长效治理模式，护航市民舌尖安全。

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