天津市场大白菜价格回归“白菜价” 应季蔬菜供应稳定-天津招商引资

天津市场大白菜价格回归“白菜价” 应季蔬菜供应稳定

所属地区：天津发布日期：2025年09月07日

随着天气转冷，天津市场应季蔬菜大白菜供应量持续增加，价格趋于稳定，每斤0.8元的零售价让市民感受到“白菜价”的回归。天津通过加强蔬菜生产基地建设、优化招商引资环境等措施，有效保障了冬季蔬菜市场供应，满足市民消费需求。
一、价格水平回归亲民，市民餐桌选择丰富
当前天津市场大白菜零售价保持稳定，每斤0.8元左右的价格水平，与上月相比波动较小，让不少市民感叹“终于看到了白菜价”。作为冬季应季蔬菜的代表，大白菜凭借价格亲民、营养丰富、储存期长等特点，成为市民餐桌的常见选择，无论是清炒、炖煮还是腌制，都深受家庭和餐饮单位喜爱。
二、供应端保障有力，批发市场价格低位运行
天津及周边地区大白菜进入集中收获期，本地生产基地与河北、山东等地调运蔬菜形成有效补充，市场供应量充足。大沙河蔬菜批发市场数据显示，近期大白菜批发价处于较低水平，为市场零售价格稳定提供了坚实基础。同时，该市场监测的17种蔬菜平均批发价有所下降，整体蔬菜市场供应呈现量足价稳的态势。
三、市场结构逐步优化，应季蔬菜成为主力
从整体蔬菜市场来看，随着冬季来临，应季蔬菜逐渐成为市场供应主力。除大白菜外，萝卜、土豆、大葱等冬季耐储蔬菜供应量也持续增加，价格保持稳定。虽然部分叶类蔬菜如生菜批发价相对较高，但由于市场供应渠道多元，并未对整体蔬菜价格造成明显影响，市民蔬菜消费选择依然丰富。
四、多措并举保供应，招商引资助力产业发展
天津高度重视冬季“菜篮子”工程，通过优化农业招商引资环境，吸引多家农业产业化龙头企业落户，推动蔬菜生产、加工、物流全产业链升级。本地标准化蔬菜生产基地不断扩大，通过推广新品种、新技术，提升大白菜等应季蔬菜的产量和品质。同时，加强与外地产区的产销对接，建立稳定的蔬菜调运机制，确保冬季市场蔬菜供应不脱销、不断档。
五、消费需求平稳释放，市场秩序良好
大白菜价格的稳定带动了消费需求的平稳释放，农贸市场和超市的大白菜销量较上月有所增加。商户表示，近期大白菜日均销量保持稳定，部分市民开始少量储备。相关部门加强市场价格监测和监管，严厉打击价格违法行为，维护市场正常秩序，保障市民购买到质优价廉的蔬菜。
六、长期保障机制完善，冬季“菜篮子”有保障
为确保冬季蔬菜市场长期稳定，天津持续加强蔬菜生产能力建设，通过政策扶持、技术指导等方式，鼓励农户和企业发展设施农业，提升冬季蔬菜自给率。同时，完善蔬菜储备制度，建立应急保供机制，应对可能出现的极端天气等突发情况，为市民“菜篮子”稳定提供坚实保障。

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