天津城职院创业孵化新标杆咖啡实践平台赋能产教融合-天津招商引资

天津城职院创业孵化新标杆咖啡实践平台赋能产教融合

企业孵化

所属地区：天津发布日期：2025年09月07日

天津城市职业学院深化产教融合与创新创业教育，通过招商引资引入社会资源，成功孵化首个由学生全链条运营的"校园故事咖啡厅"。该项目以市场化机制驱动教学改革，为酒店管理专业提供沉浸式实训基地，同时为区域服务业输送复合型人才。
一、打造"教学-经营"一体化育人平台
学院突破传统实训模式，将咖啡厅定位为开放性课堂，深度融合专业课程与实践项目。该空间承接酒店管理专业核心课程的操作训练，覆盖饮品调制、客户服务、成本管控等教学环节，同步开发供应链管理、品牌营销等进阶实训模块。学生通过轮岗制深度参与从原料采购到财务核算的全流程，构建"学中做、做中学"的闭环培养体系。
二、学生创业团队主导市场化运营
咖啡厅经营权完全交由学生创业团队独立运作，采用企业化管理制度。核心运营团队通过公开竞聘产生，制定年度经营计划书并经专业导师审核。日常运营中，团队成员需自主完成市场调研、产品研发、促销策划等商业实践，盈利部分反哺实训设备升级。该模式开创了校园创业实体化运作的新范式，为天津市职教领域产教融合提供可复制样本。
三、构建政校企协同生态链
项目整合教育部门政策支持、企业设备捐赠及行业协会资源，形成三方联动机制。地方政府提供创业孵化补贴，行业龙头派驻技术导师驻校指导，学院配套建设数字管理系统。该生态链有效降低学生创业风险，确保商业实践与行业标准同步，彰显职业教育服务区域经济发展的创新路径。
四、育人成效辐射区域产业升级
咖啡厅运营数据纳入教学评价体系，形成人才能力画像数据库。实践表明，参与项目的学生在职业资格证书获取率、创新创业大赛获奖率等关键指标上提升显著。毕业生可无缝衔接精品酒店、连锁餐饮等企业中层管理岗位，其运营经验已辐射至京津冀地区多个产教融合基地，助推现代服务业人才供给侧改革。
五、可持续发展模式获权威认可
教育部职业教育专家团队实地考察后，将该模式列为产教融合典型案例。运营半年来，已接待全国23所职业院校参访交流，其"专业孵化+市场验证"的双轨机制被写入天津市高职教育改革白皮书。学院计划联动更多小微创业项目，构建校园创新创业矩阵，持续释放职教育人动能。

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